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29-03-2009

Depuis la reprise des activités après une longue grève générale, la Martinique a commencé sa récolte de canne à sucre.

Martinique récolte de canne à sucre
Champs de cannes de Martinique

Employant plus de 3.000 actifs, le secteur de l'industrie de la canne à sucre a repris par la récolte de ses hectares de champs de cannes. Le fruit servira à la production de sucre de canne (usine du Galion) et de rhums agricoles, eau de vie de canne.

En Guadeloupe, malgré la poursuite des négociations dans l'usine de Gardel, le traitement de la récolte a également repris pour la saison du Carême 2009, dans des conditions de beau temps particulièrement favorables aux Antilles.

Récolte mécanique de la canne à sucre en Martinique
Récolte mécanique de la canne à sucre en Martinique

Autrefois coupée à la main par les coupeurs noirs des Antilles, après incendies des feuilles très dangereuses car coupantes, la récolte de la canne à sucre s'est mécanisée à l'aides de coupeuses automatiques. La propagation des cendres de brûlis de champs de cannes et la proximité des habitations, de plus en plus proches des champs avec la spéculation immobilière sur les terrains alentour, ont en outre favorisé ce moyen de coupe moderne qui ne nécessite plus brûler les feuillles de cannes.

Les pique-boeufs blancs accompagnent de leur ballets la coupe de la canne en Martinique.

Pique-boeufs dans la canne coupée

 

 

 
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