Exposé. Okay. Le fruit à pain martiniquais est l'un des plus beaux et des meilleurs du monde. Artocarpus Altilis.

Fwiyapen

Le fruit à pain est le fruit de l'arbre à pain, originaire d'Océanie, qui peut atteindre jusqu'à 20 m, proche du jacquier l'hétérophylle de la famille. L'arbre donne des feuilles et des fruits appelés fouyapen en Guadeloupe, et fwiyapen en Martinique. Ne vous trompez pas, c'est très important pour ne pas froisser les susceptibilités antillaises. C'est comme la goyave, de préférence, ne dites pas gouyav à un Martiniquais, ni griyav à un Guadeloupéen.  

L'arbre à pain et non pas le fouyapinier, ni le frillapinier, ni le pied de fruit à pain svp, produit également des redoncules mâles appelés totottes. Des totottes de fruit à pain. Le fruit à pain sert à faire des carreaux, des frites, du gâteau, de la glace, et plein de mets différents. Féculent, riche en amidon, glucides, il a pour nous un goût plus subtil que la pomme de terre, il accompagne la queue de porc salée (latché kochon), autres viandes et poissons, et fait partie des légumes du pays; comme l'igname, la patate douce, le chou de chine, madère, la banane jaune...

En conclusion, les Martiniquais ont les plus beaux, les plus gros et les meilleurs fruits à pain du monde. Veuillez nous en excuser.

Le fruit à pain

Classification. Règne Plantae
Sous-règne Tracheobionta. Division Magnoliophyta. Classe Magnoliopsida. Sous-classe Hamamelidae. Ordre Urticales. Famille Moraceae. Genre : Artocarpus